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2 turbines contrarotatives à sens alterné pour une répartition parfaite de la chaleur. Construction tout inox. Fonctionnement électronique. Réglage thermostat : 50 à 280° C. Réglage de la puissance à 8.3kW, 5.5 kW ou 3 kW. 40 process de cuissons avec préchauffage. Humidification automatique de série à 3 niveaux d'injection. Porte froide à double vitrage. Vitres internes amovibles pour une facilité de nettoyage. Kits de superposition des fours et de réduction du flux d'air offerts. 400 V
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